Бычок-ширман — тайны и факты

Бычок-ширман

Бычок-ширман — Neogobius syrman (Nordmann).

Признаки

Нижняя челюсть несколько выдается вперед. Ширина головы превышает ее высоту. Диаметр глаза значительно больше ширины лба. Второй спинной плавник достигает наибольшей высоты посередине.
На концах первых лучей первого спинного плавника имеется черная полоска с белой каемкой. На втором спинном, анальном и хвостовом плавниках расположены параллельные лучам темные полоски.

Рядов чешуи (56) 60-69 (78). D VI, I (15) 16-18 (19); А I (10) 12-^14 (15).

Родственные формы

Наиболее близок N. eurystomus (Каспийское море).

Распространение

Бычок-ширман обитает в Черном и Азовском морях. Нижнее течение Буга (до Михаиловки).

Биология бычка ширмана

Характеристика

Бычок-ширман — донная, оседлая, малоподвижная рыба солоноватых морей. Чаще встречается он на глубинах менее 10 м, однако, в противоположность другим бычкам, заселяет также мягкие илы средней части Азовского моря.

Стаями держатся только сеголетки. Летние заморы в Азовском море истребляют много бычков этого вида.

Нерест

Длится с апреля до июня. Брачный наряд самцов выражен слабо. Самцы ширмана строят гнезда обычно между камнями и под ними. Икра откладывается самкой в один прием.

Развитие

Сеголетки бычка-ширмана достигают в Азовском море к осени 6 см длины (без С) и 5 г веса.

Рост

Бычок-ширман достигает 24,5 см всей длины. Длина ширмана в промысловых уловах в Азовском море от 10 см.

Питание

Бычок-ширман является типичным хищником и питается преимущественно рыбой (тюлькой, хамсой и др.).

Конкуренты

В Азовском море — судак.

Враги

Судак и азовский дельфин.

Миграции

В заметных количествах у берегов бычок-ширман появляется только во время нереста. Остальное время года, зимуя и кормясь, он держится весьма разреженно на всей площади дна Азовского моря.

ПРОМЫСЕЛ БЫЧКА ШИРМАНА

Значение

В Азовском море бычок-ширман по численности занимает второе или третье после бычка-кругляка место, численность его сеголетков доходит до 2000 на 1 га. Благодаря крупной величине этот бычок привлекателен для рыбаков; улов его определялся в 1936-1939 гг. в 2-3 тыс. ц.

Техника и ход промысла

Ловят бычка-ширмана преимущественно перемётами, но молодь попадается как прилов в волокуши и драчки.

Использование

Мясо бычка-ширмана хуже, чем у кругляка. Однако благодаря крупной величине бычок-ширман используется для изготовления консервов (в томатном соусе). Часть улова засаливают, с последующим подвяливанием или холодным копчением. Часть реализуется в свежем и охлажденном виде.

Источник: http://riba-promislovay.ru/semeystvo-bychkovie/6-bychok-shirman.html

Бычок-ширман

Бычок-ширман, или горлач, как его еще называют – представитель семейства бычковых (Gobiidae) рыб. У него несколько удлиненное, покрытие чешуей тело, два спинных плавника (задний длиннее, чем передний), высокий задний пловец.

Голова у бычка-ширмана несколько сплющена, рыло тупое, а верхняя губа не достигает уголков рта; нижняя челюсть выпячивается вперед. Окрашена эта рыба в серый цвет, а по бокам сосредоточены светло-бурые пятна. Глаз и верхнюю губу разделяет темная полоска, а на верху переднего плавника присутствует черное пятно.

На других плавниках есть полоски голубого цвета. В отличие от других сородичей, самцы-ширманы не меняют раскраски в период размножения.

Бычок-ширман

Бычок-ширман комфортно чувствует себя в Днестровском, Днепровско-Бугском и Березанском лиманах, в низовьях Дуная, а также в Азовском море и возле берегов Крыма и Кавказа в Черном море. Для обитания выбирает твердые или заиленные почвы.

Половой зрелости у бычки-ширманы достигают на втором году жизни. Нерест происходит в марте-мае. Самки откладывают от 1 тысячи до 7 тысяч икринок в отдельные гнезда, которые напоминают норки под камнями. Икринки довольно большие. Инкубационный период продолжается около 10-14 дней.

Мальки бычка-шармана около 7 мм в длину из икринок выходят достаточно развитыми, Некоторое время они неподвижно лежат на подводном грунте, прячутся в разных щелях, периодически совершая резкие, напоминающие скачок, движения. До конца первого года жизни маленькие ширманы вырастают до 10 см в длину, после чего их стремительный рост замедляется.

К трем годам жизни длина тела бычка-ширмана составляет около 16 см, иногда встречаются особи (преимущественно – женские) до 25 см.

Малек бычка-ширмана кормится мелкими рачками. Более крупные особи ведут себя как настоящие хищники, нападая на тюльку, хамсу и других маленьких бычков.

Замечено, что бычки-ширманы среднего размера поедают больше моллюсков, чем большие особи, отдающие предпочтение рыбному корму.

Несмотря на то, что мужские особи так бережно охраняют гнезда с икрой, им свойственный каннибализм – могут питаться молодежью своего вида. Сам он служит кормом для судака.

Бычок-ширман – представитель тех видов рыб, которые принято называть промышленными. Рыболовный промысел может влиять на соотношение статей в косяке.

В очень большие стаи бычки-ширманы собираются в нерестовый период, а во время нагула косяки разрежены.

В воды, богатые на корм, первыми приходят самки, в то время как самцы на протяжении двух недель «сторожат» гнезда с икрой до тех пор, пока в них не появятся мальки. После этого самцы и себе отправляются на нагул.

Особой конкуренции между разными видами бычков не наблюдается, хотя они и питаются одинаковыми кормовыми объектами. Это объясняется тем, что бычок-кругляк, бычок-песочник, бычок-травяник и бычок-ширман нагуливаются в разных местах.

Рыболовы любители ловят бычка-ширмана в лиманах и в летний период, и в зимний период со льда. В качестве наживки используются мотыль, черви, мидии, мясо крабов кусочки куриного мяса и бычьего сердца.

Если удастся определить стоянку бычков-ширманов, то выудить их не так уж сложно, поскольку рыба клюет очень жадно и не увидеть поклевку практически невозможно.

Из крупных бычков-ширманов можно приготовить вкусную уху, а мелких используют в качестве наживки при ловле судака.

  • В настоящее время все большей популярностью пользуется электролов рыбы.

Хотите получать новые интересные статьи к себе на почту? Введите имя и свой e-mail в форму ниже.

Источник: http://kavkazfishing.ru/obitateli-chernogo-morya/bychok-shirman.html

Рыбы бычки относятся к хищным видам

12 Январь 2014       Виктор      Главная страница » Рыбы      Просмотров:  

Рыбы бычки  относятся к прибрежным донным рыбам. Отличаются большой головой с крупными глазами, продолговатое тело.   На спине два плавника, внизу плавники срослись и образовали присоску. На ней они держатся на камнях. Рыбы бычки насчитывают более 20 видов разновидностей.

рыбы Бычки Водятся в озерах и в реках

Нерестятся рыбы бычки с весны до конца лета при воде не ниже 10 градусов. Самцы делают гнезда в камнях, куда заманивают самок. Они там обмазывают камни своей икрой. Самцы охраняют икру до появления молоди. Плодовитость до 3 тыс. икринок. Бычки ведут оседлый образ жизни.

Находятся бычки под камнями, в траве, зарываются в ил. Кормом для бычков служат моллюски, черви, ракообразные, мелкой рыбой. Хорошо чувствуют перемены погоды, давление, температуру воды. При разных изменениях бычки перестают питаться и практически не бывают активными.

Бычок является объектом рыболовного промысла.

Самый крупный из бычковых — мартовик (кнут, жаба). Самый многочисленный вид бычков — кругляк. Еще есть такие разновидности как: бубырь, афия, цуцик, песочник, горлач, головач, травяник, горбыль и другие.

 Эти все виды очень похожи друг на друга, и отличить их можно если внимательно присмотреться. Найти отличия можно по лучам на плавниках, размеру, по чешуе, цвету окраски.

Поделить их можно на две категории — морские и солоноватоводные.

Морские рыбы бычки переходят из Средиземного моря в Черное море. Самый популярный в черном море рыба бычок — зеленчак, который сейчас является промысловым видом.

Солоноватоводные старожилы Черного моря, живут там очень давно. Они адаптированы для обитания в лиманах. Рыбы бычки хорошо переносят колебания солености воды от пресной до соленой. Рыбы бычки песочник и кругляк кроме моря обитают в реках Днестр и Днепр. Цуцик обитает в реке Дон до города Воронеж и в соленом Мраморном море. Зеленчак любит только соленую воду и обитает в Средиземном море.

Раньше уловы рыб бычков были многочисленны, и составляли одну треть всего улова Черного моря. Но ухудшение экологии сделали свое дело. Но полное вымирание бычкам не грозит из за хорошего адаптирования к окружающей среде.

Ловятся рыбы бычки в основном на донки, а так же поплавочные удочки. Местные ловят так же на протяжку, протягивают приманку по дну метров 15, пока бычок не клюнет.  Грузило скользящее, и несколько крючков с насадкой червя, креветки, мяса, рыбы. Леску берут 0.2-0,4 мм. Крючки лучше брать с длинным цевьем. Их лучше вытаскивать и глотки бычков, поскольку они хватают сразу и глубоко.

Рыбы бычки имеют несколько видов

Рыбы бычки Песочник. Обитает в Черном и Азовском морях, в реках с песчаным дном. Плотность обитания до 50 штук на  1 кв. метр. Длина тела до 20 см, вес до 200 гр. Тело короткое, небольшая голова. Плавники без яркой окраски. Цвет светлый и желтоватый.

Рыбы бычки Ширман(горлач). Обитает в Днестровском, Березаньском и Днепровско-Бугском лиманах. В озерах Дуная и Азовском море. Тело у этих бычков удлиненное, чешуя крепко держится на теле. Голова сплющена, на спине два плавника.

Нижняя челюсть длиннее нижней. Цвет тела серый, по бокам светло синие пятна. На плавниках синие полоски. У самцов окраска постоянная. Хорошо приспосабливается к обитанию заиленных и твердых почвах. Является промышленным видом.

Его хорошо ловя рыбаки на Черном море.

Рыбы бычки Кнут (мартовик). Распространен в Черном, Каспийском и Азовском морях. Обитают рыбы бычки на каменистом дне. Длина тела до 40 см, вес  до 500 гр. Тело крепкое, удлиненное, с большой головой.

Большой рот. Отличается от других бычков большими жабрами. При полном открытии он жабрами распугивает других рыб. Окрас бурый с пятнами по бокам. Кормится в основном мелкой рыбой.

Бывают крупные размеры до 1,5 кг и длине 50 см.

Рыбы бычки Кругляк (куцак). Распространен в Черном, Каспийском и Азовском морях. Обитает в соленой и пресной водах. Длина тела до 30 см, вес до 250 гр. Коренастое тело, покрытое все чешуей, плоский хвост. Рот не большой.

Окраска разная. Бывает  бурой, светло — серой, черной. От других бычков отличается черным пятном с желтой каймой. Голова темней тела, плавники серые. Попадается в Москве — реке и Балтийском море.

Читайте также:  Психика и здоровье - тайны и факты

На юге массово вылавливают вместе анчоусом и тюлькой.

Рыбы бычки Ротан. Рыба семейства головешковые. Длина тела до 30 см, вес до 300 гр.  Тело длинное, узкое, голова крупная. Отсюда прозвище ротан-головешка. Но в последнее время ее недолюбливают рыбаки. Поедает мальков, и все живое, не дает развиваться карасю.  Попал в наши водоемы из дальнего востока.

Хорошо развивается в малых водоемах, где чувствует себя полным хозяином. Очень активный хищник. В них он может вырасти до больших размеров. В больших водоемах его вредоносная деятельность по уничтожению молоди не заметна так сильно. Клюет на все наживки. Проглатывает сразу и глубоко. Просто крючок практически вытащить невозможно.

Промышленно  ротана не вылавливают.

Рыбы бычки Головач (бабка). Обитает бычок- головач в Днестре, Днепре, Волге, Буге. Попадается в Черном, Каспийском и Азовском морях. Длина тела до 20 см, вес до 200 гр. Голова сплющенная, губа сильно расширена по сторонам. Коническое длинное тело. Чешуя мелкая. Тело бурое с оттенками серого и красного. С темными пятнами, у хвоста имеется треугольное пятно.

Рыбы бычки Подкаменщик. Рыба семейства подкаменщиковые. Длина тела до 30 см, вес до 300 гр. Цвет тела темный, почти черный. Тело длинное, утолщенное. На жабрах сзади находится шип. Охотится спрятавшись в норе высунув одну голову. Промышленно не ловится.

Рыбы бычки Травник. Длина тела бычков до 10 см, вес до 100 гр. Тело длинное, одинаковое по всей длине. Распространен на западе Черного моря и Днепровском водохранилище. Иногда вылавливается рыбаками.

Рыбы бычки Цуцик. Распространен  этот бычок в пресных водах Черного и Каспийского морях. Маленькая рыба длиной до 7 см. Имеет интерес у аквариумистов. Цвет  тела мраморный. На морде два отростка похожие на усики. Обитает в зарослях. Кормится мелкими беспозвоночными. Практически не ловится.

Рыбы бычки Гонец. Длина тела этих бычков до 20 см, вес до 150 гр. Тело стройное, кругловатое. С мелкой чешуей. Окрас серо-зеленый. имеются темные пятна. Нижняя челюсть длинней нижней. Рот всегда приоткрыт, имеются зубы. Постоянно обитает в норах или под камнями. Промышленно не ловится.

Рыбы бычки очень красивые и вкусные рыбы.

На главную страницу.

Источник: http://rybalka48.ru/ribi/bychki.html

Семейство Бычковые (Gobiidae) — это… Что такое Семейство Бычковые (Gobiidae)?

         Характерно для бычковых (как и для близких семейств лентобычковых, микро-десмовых и илистых прыгунов) слияние брюшных плавников, образующих присасывательную воронку, позволяющую рыбе удерживаться на месте при сильных движениях воды.

        Бычковые — самое обширное семейство в подотряде, содержащее около 200 родов и очень много видов. Обитают бычки во всех теплых морях, а также в морях с умеренной температурой. В пресных водах бычки встречаются довольно редко, но и в этих случаях они для размножения, как правило, спускаются в море.

От других семейств бычковидных, также имеющих сращенные в воронку брюшные плавники, бычковые отличаются нормально развитыми глазами (кроме рода Boleophthalmus); обычного типа, не приспособленными для прыгания и ползания по суше грудными плавниками, не сращенным со спинным и анальным плавниками хвостовым плавником и, наконец, спинными плавниками, хорошо отделенными друг от друга или разобщенными глубокой выемкой.

        Большой интерес в биологии бычков представляют процессы нереста и охраны потомства. Бычки строят для откладки икры гнезда под камнями, под перевернутыми вниз внутренней поверхностью створками раковин моллюсков, в заброшенных жилых камерах креветок или в прорытых ими самими норах в песчаном или илистом грунте.

Самец, найдя подходящее место для гнезда, очищает его от мусора, вынося соринки во рту наружу. Для откладки икринок требуется гладкая поверхность потолка и стенок гнезда, к которым самка приклеивает в один слой выметываемую икру.

Икринки имеют обычно более или менее яйцевидную форму и снабжены на одном конце пучком липких коротких нитевидных выростов, которым они приклеиваются к потолку или стенкам гнезда. У каждого вида своя форма гнезда и своя система ходов сообщения, особенно у тех (есть и такие!), которые всю жизнь проводят в толще грунта.

У некоторых видов в связи с таким образом жизни дегенерируют глаза, становясь маленькими, или исчезают полностью.

        Когда гнездо приготовлено, самец спаривается с самкой. Самка в течение 12—24 часов как бы обживает гнездо, несколько раз подряд то входит, то выходит из него. При этом у рыб происходит изменение окраски.

После привыкания к гнезду начинается сам процесс нереста. Самка прикрепляется брюшной присоской к потолку или к гладким стенкам гнезда и начинает приклеивать к ним оплодотворенные самцом икринки, плотно одна к другой в один слой.

Этим обеспечивается хороший доступ к каждой икринке необходимого для ее развития кислорода. Таким образом откладывается от нескольких сотен до нескольких тысяч икринок. После откладки икры, на что уходит от 3 до 9 часов, самка удаляется из гнезда.

Охрану икринок и вентиляцию гнезда на протяжении недели и больше, пока не вылупятся личинки, выполняет самец.

        Любопытно отметить, что среди бычков имеются виды, являющиеся самыми маленькими представителями ныне живущих позвоночных животных.

Это бычки пандака (Pandaka pygmaea) и мистихтис (Mistichthys luzonensis), у которых половозрелые самцы имеют в длину от 7, 5 до 11 мм, а взрослые самки от 10, 5 до 14 мм.

Они обитают в озерах на острове Лусон (Филиппинские острова), а также в солоноватой и морской воде лагун, эстуариев, устьев рек и мангровых зарослей. Эти рыбки совершенно прозрачны, и о них мало что известно, так как они практически невидимы в воде.

Тем не менее эти бычки и мальки других бычков, выходящих из рек в море для икрометания, имеют очень важное экономическое значение для северо-западных провинций о-ва Лусон. Они появляются в устьях в огромных количествах, особенно через три дня после полнолуния каждого месяца, когда бывает самый высокий прилив, и в это время их ловят.

        Есть своеобразные карликовые бычки и у нас в Каспийском и Азовском морях: это бычки гирканогобиус (Hyrcanogobius bergi, только в Каспии), Книповичии (Knipovitschia, 2 вида), бубырь (Pomatoschistus caucasicus).

Они достигают половой зрелости уже при длине 21—24 мм.

Хотя почти все бычки — донные прибрежные рыбы, среди них имеются и два прибрежно-пелагических рода — Бланкет (Aphia) и Кристаллогобиус (Crystallogobius), живущие у берегов Западной и Южной Европы.

        Бланкет (Aphia minuta) есть и у нас в Черном море. Он достигает длины 5 сму имея прозрачно-белое тело с черными пятнышками и точками. Тело у бланкета сжато с боков, брюшная присоска развита слабо.

Он напоминает ставшего половозрелым пелагического малька бычка. Бланкет достигает половой зрелости в годовалом возрасте, откладывает икру сверху на водную растительность.

Держится предпочтительно в тихих бухтах, в зарослях зостер и цистозиры.

        В пределах СССР бычков насчитывается около 20 родов, с 50 видами и подвидами. В Черном, Азовском и Каспийском морях много только здесь живущих эндемичных видов и родов. Несмотря на небольшие размеры — длина обычно до 20 см, вес до 90 г, бычки имеют большое промысловое значение в Азовском море.

        Основные промысловые виды обычно здесь кругляк, песочник, ширман, мартовик.

        Особенно важен бычок-кругляк (Neogobius melanostomus), дающий иногда 9/10 всего улова бычков в Азовском море. Кругляк имеет высокую голову, маленький рот; характерно черное пятно на первом спинном плавнике.

Кругляк держится преимущественно на илисто-ракушнико-вых и твердых грунтах, избегая жидких грунтов. Питается он в основном моллюсками. Наибольшие размеры самцов — 16 еле, а самок — 20 см. Живут самцы до трех лет, самки — до пяти.

Половая зрелость наступает на втором году жизни у 30% самок и у 60% самцов. В возрасте 3 лет и старше все особи половозрелы.

Самцы участвуют в нересте часто только один раз в жизни, гибнут в возрасте 2—3 лет; самки нерестуют несколько раз в жизни, плодовитость их 200—3900 икринок, которые выметываются самкой порционно; самцы же способны участвовать в нересте с несколькими самками.

Начинается нерест с середины апреля при 10° С, а при 15° С происходит массовый нерест первично нерестующих; старые особи нерестуют и в июле и в августе, когда в нересте принимают участие молодые самцы — двухлетки, которые после нереста большей частью гибнут (с июля по октябрь); часть же переживает зиму и на третьем году жизни вновь принимает участие в нересте.

        Второе и третье места по промысловому значению занимают бычок-песочник, или белый бычок (Neogobius fluviatilis), и бычок-ширман (N. syrman).

Песочник питается преимущественно ракообразными, а ширман—хищник, питающийся главным образом мелкой рыбой — тюлькой, хамсой.

Имеет значение и бычок-мартовик, или рябой бычок (Mesogobius batrachocephalus), хищник, подходящий к берегу раньше других бычков, уже с марта, и достигающий большей величины — 23—34 см длины.

        Обитающая только в Черноморско-Кас-пийском бассейне группа Пуголовкоподобные (Benthophilinae) включает мелких рыб, до 4—12 см длины.

Тело и в особенности голова у пуголовок (Benthophilus) сплющены, кожа покрыта костными пластинками или зернышками или голая, чешуи нет.

Голова относительно туловища и хвоста очень велика, отсюда и их название (пуголовка по-украински значит «головастик»). Эта группа включает 4 рода с 11 видами.

Жизнь животных: в 6-ти томах. — М.: Просвещение. Под редакцией профессоров Н.А.Гладкова, А.В.Михеева. 1970.

Источник: https://dic.academic.ru/dic.nsf/enc_biology/669/%D0%A1%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D0%B9%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE

Секреты

Нынешний май балует рыболова. Установилась стабильно теплая погода. Именно сейчас оправдываются надежды на поимку трофейного карася (отнерестившиеся особи выходят к берегу и активно кормятся), начинается клев плотвы, а вскоре можно будет настраиваться на крупного карпа и леща. Пока же на водоемах региона самыми «ловимыми» остаются непривередливые окуни, вездесущая уклейка и красноперка. Но есть еще один вид лова — ловля бычка.

Отнерестившегося бычка можно удить с берега, стоя на пирсе или комфортно устроившись на стуле. Всё это привлекает рыболовов не только Приазовья, но и многих городов области. Один из них — опытный Сергей Скипенко из Мариуполя — раскрыл нам секреты морской «охоты».

— «Выдергивать» бычков, на первый взгляд, просто, но, как и в любом деле, здесь есть свои нюансы. Нерест — процесс любопытный. Самец строит гнездо в ямке под камнем, а потом завлекает туда поочередно нескольких самок. Они оклеивают потолок гнезда икрой. «Папа» создает движение воды в гнезде и охраняет икру до выхода молоди.

Читайте также:  Чёрт - тайны и факты

Сейчас в Мариуполе ажиотаж — рыболовы-любители, прихватив свои снасти, массово ринулись на берег Азовского моря, чтобы поймать бычка. Я увлекаюсь этим с детства — вырос на море. Будучи пацанами, мы бегали на волнорезы городского пляжа с «дергалками». С тех пор в оснастке почти ничего не изменилось.

Сложностей в техническом и тактическом плане нет. Если ловите с пирса или на сваях, то — в отвес. А если на песчаных отмелях — делаете заброс, выматываете провис лески и ждете поклевки. О ней сигнализирует кончик удилища. Для ловли  использую обычное телескопическое удилище с катушкой.

Желательно, чтобы его вершинка была чувствительной. Основная леска: 0,3-0,4 мм. Поводки — 0,25 мм. Крючки с длинным цевьем, №8-10. Груз — скользящий «оливка», 5-10 граммов, в зависимости от волнения моря. На конце лески — петля, к которой прикреплен поводок с крючком (я использую один гак, некоторые рыболовы — два, а то и три).

В тихую безветренную погоду можно вместо крючков с грузилом использовать окуневую блесенку, надев на крючок насадку, которую вы используете на рыбалке. В качестве лакомства для бычка служат черви, кусочки мяса, кальмара, печенки и т. д.

Способы ловли бычка аналогичны с «охотой» на окуня или ерша, но наш «герой» прожорливее, что делает его более легкой добычей для рыболовов. Бычку не нравятся резкие перепады температуры, атмосферного давления, cильный ветер. Самый лучший клев — в тихую малооблачную погоду.

Эта «бычковая» четверка на Азовье попадается чаще всего.

Бычок Бердянский (Головатый). Активно клюет на мясо, ловится на краю камня. Очень вкусная печень (и большая!).
Бычок Гейша. Среднего размера. Обычно темно-зеленого цвета. Для меня, как и для многих других, не имеет гастрономической ценности.
Бычок Кругляш. Самый распространенный. Ловится как на краю, так и на самом камне. Предпочитает мясо, но неплохо берется и на червя. Хорош также в качестве наживки (лучше светлого цвета). Когда попадает на крючок, сопротивляется очень сильно. Даже если рыба небольшого размера, тянет с громадной силой. Попадаются довольно крупные экземпляры граммов по 200-250, но это редкость, чаще в уловах средняя рыбешка: граммов по 100-150. Окрас тела коричневатый, с пятнами желтого и светло-коричневого цветов. Довольно симпатичный.
Бычок Песчаник. Редко попадается. Это объясняется местом обитания. Живет на песчаных почвах, в редких укрытиях (в отличие от бердянского, кругляша и «кочегара», которые плотно «оккупируют» камни). Ловится на червя. Он также годится как наживка. В июне лов с берега может закончиться. По окончании нерестового периода и вывода молоди из гнезда бычок скатывается в ямы или на камни уже дальше от берега. Тогда-то его и ловят с лодки в пределах 500 м от береговой линии, в прибрежной зоне Мариуполя — поселках Юрьевка, Урзуф, Мелекино, Белосарайская коса.

Рецепты приготовления Поймать бычка — половина дела. Важно уметь правильно его приготовить. Кстати, сейчас в продаже он есть и в свежем виде, и стоит недорого: 5-6 грн. за 1 кг.

Нужно готовить только свежепойманного. Оставшуюся рыбу лучше засолить. Очень вкусен жареный бычок. Но есть и более сложные рецепты, которые не оставят равнодушным ни одного гурмана.


Запеченные с помидорами и сыром

Помимо бычков, понадобятся продукты: мука, масло растительное и сливочное, помидоры, соус томатный, пряности, сыр твердый, соль. Бычки тщательно моем под холодной проточной водой, обсушиваем, солим, обваливаем в муке и обжариваем с обеих сторон.

Помидоры нарезаем кружочками и слегка обжариваем на сливочном масле. В форму наливаем томатный соус (200 г), добавляем эстрагон (или другую «пахучую» траву), выкладываем обжаренную рыбку, затем  — обжаренные помидоры.

Заливаем оставшимся соусом (200 г), посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке до готовности. Ну очень вкусно!

Котлеты «Рыбацкие»

Для них подойдут мелкие и средние экземпляры.

Моем рыбу — 1-1,5 кг, отрезаем голову и хвост, потрошим и обрезаем все плавники (чешую снимать не надо). Чистим две луковицы. Берем 200 граммов сала (можно соленого) и срезаем шкурку. Два раза пропускаем бычков, сало и лук через мелкую сетку мясорубки.

Перемешиваем, солим, перчим. Можно добавить одно яйцо и кусочек хлеба. Из полученного фарша формуем котлеты, панируем в сухарях или в муке и обжариваем на подсолнечном масле.

Кладем обжаренные котлеты в кастрюльку, делаем подливку из овощей (лук + морковь + томат), заливаем котлеты и тушим под крышкой 5-10 мин.

Наталья Плугина.

Как привлечь к рыбалке жену или ребенка

Рыболовы часто обсуждают эту тему. И если взрослый мужчина сам принимает решение, нравится ему рыбалка или нет, то с ребенком или слабым полом дело обстоит иначе. Неправильная подготовка или неудачный выбор водоема могут навсегда отбить у них желание участвовать в этом увлекательном деле. Делюсь практическим советами, которые помогут вам избежать ошибок.

Марина Романова из села Петропавловка Амвросиевского района первый раз пошла на рыбалку. И поймала уклейку. Но по традиции первую добычу нужно поцеловать и отпустить.

1. Правильно выбирайте время для рыбалки. Конец весны и начало лета — идеальный вариант. В это время рыба довольно активна. Несмотря на то, что дети хорошо переносят жару, вывозить семью на целый день в середине лета — не лучшее решение, ведь солнечные или тепловые удары — вещь весьма серьезная. К тому же ребенок может обгореть. 2. Возраст.

Сложный и индивидуальный вопрос. Мой племянник попал на рыбалку, когда ему было 10 лет. Он катался с нами в лодке, быстро научился делать заброс блесны и успешно ловил щучек на спиннинг. Макс еще пару раз был с нами на рыбалке. Но в 14-летнем возрасте заявил, что это не его. И увлекся компьютерами.

Мой отец начал брать меня на рыбалку в шестилетнем возрасте. Причем выезжали мы очень рано (обычно я досыпал в машине), ловили целый день. Но мне было не скучно, и я не хотел уезжать домой. 3. Изучите информацию о зарыбленных водоемах. На многих из них с детей до 16 лет плату за лов не берут.

Или же езжайте на ближайший к дому бесплатный водоем (например, для тысяч жителей шахтерской столицы таковым является Донецкое море) или на реку. 4. Родителю стоит задуматься, какую снасть дать ребенку на первой рыбалке. Советую начать с самых обычных маховых удилищ, оснастив их легкими поплавками и мелкими крючками. 5.

Позаботьтесь о подставке под удилища (руки с непривычки быстро устают), емкостях для рыбы (я обрезаю 6-литровые пластиковые бутылки), стульчиках. 6. Заранее навяжите побольше поводков. Вы же не хотите вместо рыбалки вязать крючки на водоеме? 7. Не забудьте разложить наживки для каждого в отдельные коробочки.

Даже самый маленький рыбак должен почувствовать себя полностью экипированным и самостоятельным человеком, который занимается серьезным делом, а не бегает к папе с просьбой прицепить червячка на крючок. Юный рыболов не сможет работать со сложными насадками.

Например, манка — болтушка, требующая осторожных забросов, и постоянно слетающая с крючка, не годится. Мотыля сложно насаживать, а на кукурузу ловить рано. Идеальный вариант для весенней ловли некрупной рыбы — опарыш. Чистый, без запаха, живучий на крючке. Работать с ним очень легко. 8. Важно подобрать экипировку по сезону.

Обязательно — кепки, сапоги и плащи (смотрим прогноз погоды). Даже если новичок упирается, заставьте его одеться потеплее. Весной по утрам на берегу водоема бывает прохладно. 9. Возьмите с собой аптечку, средство от ожогов, рыбацкий тормозок на всю компанию (на свежем воздухе со стола сметается всё!), чай и, конечно же, фотоаппарат.

Если вы сумеете предусмотреть все мелочи, то первый выезд на рыбалку для вашего родного человека станет незабываемым событием!

Денис Вершинин, «Донбасс»

***

Бычковые (лат. Gobiidae) — семейство рыб из отряда окунеобразных (Perciformes). Насчитывается свыше 2000 видов, объединённых в более чем 200 родов. Бычковые принадлежат к донным прибрежным рыбам.

Имеют продолговатое покрытое чешуёй тело (до 40 см; сзади сжатое), большую широкую голову, крупные, близко расположенные друг к другу глаза, два верхних плавника (один из них обычно с костяными лучами), внизу — присоску, возникшую от срастания брюшных плавников.

С помощью этой присоски они прикрепляются к придонным камням и довольно крепко удерживаются даже в сильный шторм. Бычков в Чёрном море более 10 видов, а если учитывать бассейн и Азовского моря, то более 20 видов. Самый крупный — бычок-мартовик (альтернативные названия: кнут, жаба). Самый многочисленный вид — бычок-кругляк.

Далее идут: бычок-бубырь (или бобырь), афия, бычок-цуцик, приклеивающий икринки на каменистых мелководных россыпях, бычок-головач, бычок-травяник, горбыль, бычок-песочник (бабка), бычок-горлач и множество др. Внешне различные виды бычков очень схожи, различить их довольно сложно.

Основные отличия между различными видами бычков — это количество лучей на плавниках, окраска, пятнышки и полосочки на теле, оттенки, размер и количество чешуи. Всех бычков можно разделить на две большие группы: солоноватоводные и морские.

Солоноватоводные являются реликтами и живут в Чёрном море ещё с тех пор, когда оно имело связь с Каспием. Морские постепенно переселяются в Чёрное море из Средиземного. Одним из первых переселился бычок-зеленчак и стал единственным промысловым видом из группы морских бычков.

Солоноватоводные бычки, или, как их ещё называют, понтические реликты, идеально приспособлены к жизни в лиманах. Они легко переносят резкие колебания солёности воды — от пресной до чисто морской. Кругляк и песочник, например, прекрасно чувствуют себя не только в Чёрном море, но и в Днестре и Днепре.

А маленький бычок-цуцик по Дону проник до Воронежа и даже добрался до Мраморного моря, где солёность в два раза выше черноморской. Но в Мраморном море цуцик не стал многочисленным, а поднялся во впадающие в него реки — сказалась его склонность к опреснённой воде.

Читайте также:  Оружие в россии - тайны и факты

Средиземноморский же по происхождению бычок-зеленчак совершенно не выносит пресной воды и обычно обитает в водоёмах с высокой солёностью. В прежние годы бычки составляли до 30 процентов уловов в Чёрном море.

Сейчас из-за ухудшения условий обитания и отрицательной экологической обстановки их количество значительно сократилось, однако адаптивные способности бычков весьма высоки, поэтому вымирание рыбам не грозит.

Места с песчаным, ракушечным дном предпочитают:

Бычок-песочник. Длина 10—20 см, вес до 200 граммов. Имеет плотное, довольно короткое тело, не очень большую голову, плавники не имеют явственной окраски.

Цвет тела светлый, грязновато-серый или желтоватый.

Широко распространён по всему бассейну Чёрного и Азовского морей, встречается в реках, лиманах, на мелководьях с песчаным дном в массе до 50 особей и более на квадратный метр.

А также бычок-ширман, бычок-горлач (распространены по всему бассейну).

Скальное и каменистое дно предпочитают:

Бычок-кнут (мартовик). Длина до 35 см, вес 300—500 граммов. Тело удлинённое, крепкое, с большой головой. Рот наибольший среди всех бычков. Отличительной особенностью кнута является его большие широкие жабры (в воде они полностью раскрыты; таким образом кнут пугает других крупных хищников).

Тело буроватое, с тёмными пятнами на боках, встречаются чёрные особи. Обитает в бассейнах Чёрного, Азовского и Каспийского морей, лиманах. Питается в основном рыбой, в том числе и другими бычками. На отдалённых от берега мелководьях (т. н.

«банках») достигает рекордных размеров и веса (до 50 см и 1,5 кг соответственно).

Бычок-кругляк (куцак). Длина до 25 см, вес до 250 граммов. Тело коренастое, хвост к концу уплощён, полностью покрытое чешуей, которая заходит также на затылок. Хорошо развита система каналов и пор боковой линии, особенно на голове. Рот умеренной длины, его углы не заходят за глаза.

Окраска разнообразная, от светло-серой с неявственными пятнами по бокам, до бурой с чётким рисунком или чёрной(последнее особенно часто встречается в период нереста, охраняющие икру самцы остаются чёрными), однако есть характерный видоспецифичный признак этого бычка — чёткое чёрное пятно, иногда окружённое желтоватой каймой, на задней части первого спинного плавника. Голова как правило темнее туловища, плавники серые. Обитает в бассейнах Чёрного, Азовского и Каспийского морей. Встречается как в солёной, так и в пресной воде. Высоко поднимается вверх по рекам, проник даже в Москву-реку и в бассейн Балтийского моря.

На Чёрном и Азовском морях является объектом массового промысла (занимает по массе вылова промежуточное место между тюлькой и анчоусом, порой занимая лидирующие позиции в улове).

Бычок-ротан. Длина 12—30 сантиметров, вес до 250 граммов. Тело удлинённое, с крупной головой и узкой остальной частью (поэтому бычок получил прозвище «головешка»). Данную рыбу многие ошибочно относят к бычкам, однако же она относится к иному семейству того же отряда — Головешковые (Eleotirdae).

Быстро заселяет все водоёмы, подходящие ему по условиям, ограничивать его распространение способны лишь экстремальные для него условия (например, слишком сильное течение или низкая температура), родина данного представителя — бассейн реки Амур, попал в Европейскую часть бывшего СССР вместе с объектами рыбного хозяйства — толстолобиками и амуром. Отличается высокой агрессивностью, хищник. Известны факты нападения стай этой рыбки на более крупную рыбу, например карпа. Инвазийный вид, требует строгого наблюдения за распространением, так как является вредителем рыбного хозяйства. Промыслового значения не имеет.

Бычок-головач, «бабка».
Длина 10—20 см, вес до 200 граммов. Отличается большой сплющенной головой, верхней губой, сильно расширенной по сторонам, удлинённоконическим телом, спереди утолщённым; нижняя челюсть его длиннее верхней, чешуя мелкая. Цвет тела серовато-бурый или красновато-бурый, с более или менее явственными тёмными пятнами, у хвоста треугольное черноватое пятно. Распространён в Днестре, Буге, Днепре, Волге; встречается в северо-западном районе Чёрного моря, в Каспийском и Азовском морях.

Бычок-подкаменщик,
также ошибочно относимый к бычкам вид, на самом деле относится к семейству Подкаменщиковые (Cottidae). Длина 10—30 см, вес до 250 граммов. Единственный тёмнотелый «бычок», обитающий Понто-Каспийском бассейне (чисто пресноводный вид, если доверять научным источникам, данные о нахождении в море требуют подтверждения). Тело удлинённое, утолщённое; на заднем крае жаберной крышки острый шип. Имеет практически чёрный окрас и обитает под камнями. Там он роет норки и сидит, поджидая добычу, высунув из под камня только голову. Промыслового значения не имеет.

Заросшее травой и морскими водорослями дно предпочитают:


Бычок-травяник (зеленчак).
Длина 8—10 см, вес до 50—70 граммов. Имеет удлинённое, практически одинаковое по всей ширине, тело. Обитает в западной части Чёрного моря, Хаджибейском, Тилигульском (Одесская область) и др. лиманах. Встречается в водохранилищах Днепра. Ловится изредка любителями.

Бычок-цуцик — небольшая (5—7 см) рыбка, живет в зарослях высшей водной растительности, питается беспозвоночными. В уловах встречается редко.

Имеет мраморный рисунок на теле, на верхней части рыла два трубчатых отростка, напоминающие усики. Промыслового значения не имеет, однако может быть интересен аквариумистам.

Встречается в опреснённых частях Чёрного, Азовского морей и Каспия, более обычен в водохранилищах рек бассейнов указанных морей.

Как на песчаном, так и на каменистом дне живёт:

Бычок-гонец. Длина 10—20 см, вес до 100—130 граммов. Тело стройное, кругловатое, сильно утончённое к хвосту. Нижняя челюсть длиннее верхней и несколько загнута вверх.

Губы узкие, рот всегда полуоткрыт и вооружён мелкими зубами. Чешуя мелкая. Цвет тела серовато-зеленоватый с тёмными пятнами, профиль похож на бычка-кнута. Рыба прячется под камнями или же устраивает себе норки в песке.

Промыслового значения не имеет.

ru.wikipedia.org

Другие статьи на эту тему:

Источник: http://www.ebftour.ru/articles.htm?id=5231

Удивительный мир природы

Живут эти необычные рыбы на глубине 3000 метров. Их кожа чёрного цвета (встречаются тёмно-коричневые особи).

Шаровидная форма туловища достигает длины одногометра (иногда встречаются и более крупные особи), вес — от 5 до 8 кг, огромная пасть с наводящими ужас зубами… мрачный взгляд страшенных глазищ… таковы самки…А какие же самцы у глубоководных удильщиков? Длина самца — примерно 4 см. Уточняю — крупного самца 🙂 Обычно их длина — от 16 мм, а вес — от 14 мг.

Удильщики- тайна глубин океана

До перехода к паразитизму самцы обладают хорошо развитыми глазами и крупными обонятельными органами. Это позволяет им отыскивать самок по запаху феромонов, следы которого сохраняются в практически неподвижной воде больших глубин долгое время.

Приблизившись к самке, самец, видимо, визуально распознает её видовую принадлежность по строению эски или по цвету и частоте её вспышек. Затем самец прицепляется к боку самки своими острыми зубами.

Вскоре он срастается с самкой губами и языком, а его челюсти, зубы, глаза и кишечник редуцируются так, что в конце концов он превращается в простой придаток вырабатывающий сперму.
Удивительная рыба

Питание самца осуществляется за счёт крови самки, так как их кровеносные сосуды тоже срастаются.

На одной и той же самке может одновременно паразитировать до трех самцов. Однажды прикрепившись, они полностью утрачивают самостоятельность. Биологическое значение этого явления, по-видимому, связано с облегчением нахождения полами друг друга во время размножения и с ограниченностью пищи на больших глубинах.

Самка и прикрепившийся к ней самец

Не смотря на то, что взрослые удильщики живут на глубинах, где отсутствуют сезонные изменения, все виды размножаются в весеннее или летнее время. Нерест происходит на глубине. Самки вымётывают миллионы мелких (не более 0,5—0,7 мм в диаметре) икринок, которые постепенно поднимаются вверх. Личинки длиной 2—3 мм выклёвываются в приповерхностном слое 30—200 м.

К началу метаморфоза молодь успевает опуститься на глубину свыше 1000 м. В слое 1500—2000 м обитают уже удильщики, прошедшие метаморфоз и достигшие половозрелости.

Эти вертикальные миграции имеют приспособительное значение, так как только в приповерхностном слое малоподвижные и многочисленные личинки могут найти достаточно корма, чтобы накопить запасы для предстоящего метаморфоза.

глубоководные рыбы Личинки глубоководных удильщиков встречаются лишь в тропической и умеренно тёплой зонах Мирового океана, лежащих между 40° с. ш. и 35° ю.

ш. и ограниченных летними изотермами 20 °C в поверхностных водах. В более высоких широтах, включая субарктические и субантарктические воды, встречаются только взрослые особи, которые попадают туда благодаря выносу их течениями.

Название удильщик рыба получила благодаря «удочке со светящейся приманкой», располагающейся у неё на голове. Это отросток, образовавшийся (только у самок!) из 1-го луча спинного плавника рыбы. У каждого вида удильщиков он разный.

Различные виды удильщиков

Например, у Ceratias holboelli  отросток вытягивается и втягивается. Этот хищник закидывает подальше свою приманку и небольшими рывками заманивает будущий обед прямо в пасть. А там рыбке остается раскрыть ее побольше и вовремя захлопнуть.

На кончике этого отростка располагается небольшой мешочек, который светится в темноте. Он заполнен слизью с биолюминесцентными бактериями. С помощью регулирования притока крови с кислородом к мешочку, рыбка контролирует яркость «лампочки». У некоторых видов она расположена прямо в пасти.

Это исключает необходимость «ловить рыбку на удочку». Жертва сама заплывает хищнику в рот.

Странные и необычные обитатели глубин Удильщики очень прожорливы. Их желудки могут растягиваться до колоссальных размеров. Любая самка может заглотить жертву, в несколько раз превышающую ее по размерам.

Заглотить-то она жертву заглотит, вот только не зря говорят, что обжорство до добра не доведёт, ибо в результате своей жадности обжора непременно сама погибает, ибо не может выпустить жертву (зубки не позволяют), но и переварить не в силах…

Традиционно считается, что внешний вид глубоководных рыб являет собой раздутое шарообразное туловище, обязательно выпученные глаза.

Это не совсем правильно. Дело в том, что раздутыми тела глубоководных рыб становятся только при поднятии на поверхность воды. Происходит это по причине избыточного внутреннего давления, составляющего на глубине 1500-3000 м уровня 150-300 атмосфер.

Смотреть видео «Удильщики» можно здесь:

Глубоководные рыбы всё ещё интересуют вас? В ближайшие дни на сайте появятся новые статьи о тайнах океанских глубин) А потка — всего вам доброго и смотрите лучше видео с этими чудищами, чем сны с ними 🙂

Источник: http://zagadkizemli.ru/95-glubokovodnyy-udilschik.html

Ссылка на основную публикацию